Pchu-er sypaný 200 g od Salvia Paradise

Pchu-er, alebo tiež Pu-erh sypaný je klasická trieda pravého čaju. Má zvláštne, silne zemitú chuť, ktorá je sprevádzaná ľahkou horkosťou a trpkosť. Nálev je farby tmavé až čierne, ktorá pripomína čiernu kávu.

Čaje typu pchu-er majú všeobecne silnú, výraznú chuť i arómu. Pochádzajú z provincie Jün-nan (Yunnan) a sú súčasťou tradičnej čínskej medicíny. Jedná sa o čaju dodatočne fermentované. Vďaka zložitému a zdĺhavému spôsobu spracovania tak pchu-er vytvoril jedinečnú skupinu. Traduje sa, že na chuť pchu-eru sa musí postupne zvykať. Po prvom šálke si ho zamilujete, alebo sa k nemu časom tzv. Propia. Čím starší pchu-er je, tým kvalitnejší nápoj z neho pripravíte. Je to čaj, ktorý potrebuje starnúť.

Čajovník čínsky pôsobí ako antioxidant a podporuje fyzickú a mentálnu aktivitu . Pitie čaju je vhodné pre udržanie zdravého chrupu, podporuje stav kostí a kože . Je odporúčaný pri regulácii hmotnosti , je schopný normalizovať hladinu glukózy v krvi a metabolizmus tukov. Podporuje normálne zdravie srdca.

Odporúčaná príprava:
Jednu polievkovú lyžicu sypaného pu-erhu (cca 6-8 g) vložíme do kanvičky a prelejeme 500 ml horúcej vody tesne pod bodom varu. Lúhujeme 2-4 min. Čím viac dáme čaju a čím dlhšie trvá lúhovania, tým viac chuti sa z čaju uvoľní. Pre dosiahnutie intenzívnejší chuti je vhodnejšie skôr pridávať čaj, než predlžovať dobu lúhovania. Tento čaj je Jednonálevový.

Zákonné zaradenie: Čaj pravý čierny

Zloženie: 100% Pchu-er