Bazalka pravá - vňať 350 g od Salvia Paradise

Bazalka pravá, lat. Ocimum basilicum, je bylina výraznej chuti a vône. Vôňu má aromatickú po mentolu. Chuť je jemne korenistá, až pálčivá. Zmienky o jej pôvode sú už vo staroindických mýtoch a legendách zo 4. až 6. storočia. Pestuje sa po celom svete a za stovky rokov bolo vyšľachtené až 60 rôznych kultúrnych foriem tejto rastliny. Do Európy sa ale dostala až v 16. storočí.

Používa sa ako dekoratívne a okrasná rastlina, v gastronómii, ale uplatnenie nachádza aj v domácej kozmetike a vo fytoterapii, destiláty z vňate slúži na výrobu parfumov a éterických olejov , taktiež ako prirodzený odpudzovač hmyzu.

Najčastejšie používanou a najviac pestovanou vo svete iu nás je bazalka pravá. V Taliansku patrí medzi základné korenie, ktoré je neodmysliteľnou súčasťou každej kuchyne a takmer každého pokrmu.

Použitie v kuchyni :

• na prípravu šalátov,
• sušená bazalka ako korenie najmä na mäso, ryby, strukoviny,
• na ochucovanie tvarohu a údenín,
• do polievok a omáčok.

  Prospech pre organizmus:

  • pozitívny vplyv na mentálne a kognitívne činnosť,
  • upokojujúce, relaxačné, podporujúce spánok,
  • respiračné zdravie,
  • krvný obeh.

    Surovina na prípravu bylinkového čaju - nálevu a pre individuálne použitie